lunedì 28 gennaio 2013

COME CUCINARE UN POLIPO TENERO


Un po’ di tempo fa prima di andare a prendere Sara all’asilo ho fatto una passeggiata in spiaggia con mia madre e Marta,  verso mezzogiorno, quando a Torvaianica  le barche dei pescatori  tornano dalla pesca. 


lunedì 21 gennaio 2013

FRAPPE




Quest’anno il Carnevale finirà il 12 febbraio mi sembra giusto iniziare a fare qualche dolcetto tipico di questo periodo.

domenica 20 gennaio 2013

POLLO AL CURRY CON TORRETTA DI COUS COUS


Mio marito quest'anno come regalo di compleanno ha voluto una serata tutta per noi con cena e cinema come quando eravamo privi di prole.
Ho preso spunto per questa ricetta da un piatto visto nel ristorante dove siamo stati, con delle varianti: l'assenza della panna, e il cous cous al posto del riso basmati.

venerdì 11 gennaio 2013

SHAI- Thé etiopico




Uno dei profumi che più mi ricordano la casa di mamma (a parte quello del Wot o Zighinì) è quello dello Shai...
Il nome esotico di un piatto a base di verdure e gamberi??? Un sugo piccantissimo e speziato???
Shai in etiopico significa thé.

giovedì 10 gennaio 2013

VERZA DEI NONNI




La "verza dei nonni"è il nome della ricetta di oggi.
Mi è venuto da dare questo nome al piatto per il semplice motivo che la ricetta è stata inventata da mia suocera, e che la verza che ho usato è stata coltivata, raccolta e portata direttamente nella mia cucina da mio suocero.

mercoledì 9 gennaio 2013

BACI DI DAMA



Tra un cambio di pannolino e i panni da stendere, tra i panni da stirare e il completare il puzzle delle principesse, con al seguito due dame di compagnia, una di due l'altra di tre anni, sembrerebbe quasi impossibile cucinare...
Invece...